Resep Sekoteng Anget

Resep Sekoteng Anget– Hujan terus mengguyur akhir-akhir ini, paling enak kita bikin minuman anget yang praktis. Untuk menghangatkan badan pas lagi hujan seperti saat ini. Sip kan? 🙂
Berikut saya berikan Resep membuat Sekoteng, apa sih Sekoteng? Sekoteng adalah minuman berasa jahe yang biasa dihidangkan panas. Biasanya ada juga yang menyebutnya Wedang Ronde, yang biasanya dicampur ke dalam minuman sekoteng adalah kacang hijau, kacang tanah, pacar cina (disini nyebutnya jenang mutiara) dan potongan roti.

Yang perlu disiapkan :

100 gram biji delima (pacar cina/mutiara).
200 gram kacang tanah, rebus lalu buang kulit arinya.
100 gram kacang hijau, direbus.
1000 cc air.
100 gram gula pasir.
1 ruas jari jahe.
5 lembar roti tawar, iris kecil seperti dadu.

Cara membuat

Rebus biji delima atau pacar cina/ mutiara hingga lunak, angkat dan tiriskan.
Campur air, gula dan jahe. Masak sampai mendidih. Angkat, saring bersih.
Susun semua bahan isi dalam mangkuk hidang (2 sdm biji delima, 2 sdm kacang tanah dan hijau, serta potongan roti) Kemudian Tuang Wedang Jahe panas-panas, Sekoteng Sudah siap disajikan. Lebih enak lagi menikmatinya sambil ngemil, kita bisa juga membuat camilan makanan berupa Lumpia keju, untuk menikmati sekoteng anget-anget 🙂

Kategori: Kesehatan Tags: ,