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グルメ

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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。

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彩りサラダで元気をチャージ!たっぷり《パワーサラダ》レシピ45品

彩りサラダで元気をチャージ!たっぷり《パワーサラダ》レシピ45品

体が疲れてくると、なんだか心まで疲れてしまうもの。そんな時はたっぷりサラダを食べて、ビタミンと共に元気をチャージしてみましょう!色とりどりの野菜には心を癒す力もあるんですね。付け合わせとしてはもちろんのこと、ひと皿でも満足できるボリュームのあるサラダレシピをご紹介していきましょう。

shiro_chan

栄養と美味しさをプラスして♪【野菜ジュース】を使ったヘルシーレシピ

栄養と美味しさをプラスして♪【野菜ジュース】を使ったヘルシーレシピ

手軽に野菜の栄養を補えると人気の野菜ジュース。毎日朝食で飲むからと、冷蔵庫に常備している方も多いと思います。実は、ドリンクとしてだけでなく、お料理にも活用することができます。カレーライスに隠し味や煮込み料理のベースに使っても◎そこで今回は、野菜ジュースを使ったアレンジレシピをいろいろとご紹介します♪

tama55

おにぎり、おいなりさん…秋に作りたい“かんたん雑穀レシピ”

おにぎり、おいなりさん…秋に作りたい“かんたん雑穀レシピ”

いつもより少し特別感のあるごちそうを作りたいとき、どんな料理を作ったらよいか迷うことはありませんか?実は「雑穀米」を使うことで、普段のご飯をおもてなし向けの華やかな料理にアレンジできるんです。今回は秋にぴったりの、おいしくて身体にもうれしい「雑穀米」を使ったおもてなしレシピを3つご紹介します。

Yulfi編集部

ヘルシーで栄養豊富◎体がほっこり温まる“具だくさんスープレシピ"20選

ヘルシーで栄養豊富◎体がほっこり温まる“具だくさんスープレシピ"20選

ゴロゴロっと「具材」がたくさん入ったスープは、食べ応えがありお腹満足なメニュー。また野菜がたくさん摂れるので栄養面もバッチリでヘルシーなところも魅力です。今回はそんな具だくさんスープのレシピを、コンソメや鶏がら、トマトやピリ辛など、ベース別にバリエーション豊かに紹介していきます。さまざまなレシピを覚えて、寒い季節に備えてくださいね。

saaaso

いつもの具材をもっとおいしく。具材別「オイルおにぎり」のアイデアレシピ

いつもの具材をもっとおいしく。具材別「オイルおにぎり」のアイデアレシピ

時間が経ってもおいしく食べられる「オイルおにぎり」。良質な油が摂取できるメニューとして注目を集め、最近では定番になりつつあります。そんなオイルおにぎりですが、みなさんはどのように楽しんでいますか?記事では、オイルおにぎりのアイデアレシピを、具材別にご紹介しています。どれも手軽に準備できる食材で作れますよ!おいしい組み合わせが分からな...

pikapon

手軽に揚げ物気分が味わえる♪ “揚げない○○”レシピ集めました!

手軽に揚げ物気分が味わえる♪ “揚げない○○”レシピ集めました!

美味しい揚げ物メニューを“揚げない”で味わえる「揚げないレシピ」。面倒な油の処理も少なくてすむので、片づけ面でも嬉しいレシピです。今回は、定番の揚げ物を揚げずに美味しく頂けるレシピをメインメニュー・サイドメニュー・おやつメニューに分けてご紹介します。

yumi3

フルーティで陽気なスペインのお酒♪おすすめの「サングリア」&作り方あれこれ

フルーティで陽気なスペインのお酒♪おすすめの「サングリア」&作り方あれこれ

スペインが本場のサングリアは、ワインとフルーツのおいしさが満喫できる女性に人気のお酒。食事をおしゃれに楽しく盛り上げてくれます。今回は、その豆知識とともに、自家製サングリアの作り方や飲み方などをご紹介。そして、ネット通販で手軽に購入できる本格的なサングリアもいろいろとまとめています。素敵なおもてなしやホームパーティー、ちょっとおしゃ...

natsusweeet

お料理にも、スイーツにも♪「柿」を使ったいろいろレシピ集

お料理にも、スイーツにも♪「柿」を使ったいろいろレシピ集

秋から冬にかけて軒先に並ぶ「柿」は、ただむいて頂くだけではなく、洋風、和風、そしてスイーツなど幅広くアレンジできる食材のひとつ。また、栄養価も高いので、旬のこの時期に意識して食べておきたい果物なんです。今回は、美味しい柿の選び方をはじめ、柿を使って作る様々なアレンジレシピをご紹介したいと思います。

puuupi

ちょっとずつつまみたい。夜の一杯にいただく「ご褒美レシピ」

ちょっとずつつまみたい。夜の一杯にいただく「ご褒美レシピ」

一日の終わりに自宅で晩酌タイムはいかがですか?おいしい料理とおいしいお酒があれば、一日の疲れを癒すことができます。 お酒の種類別に合うレシピや〆の料理など、ゆったりとした夜時間にぴったりの、お酒に合わせたちょっと贅沢なご褒美レシピをご紹介します。

suun

ほのかに香る大人の味♪お酒を使ったスイーツレシピ

ほのかに香る大人の味♪お酒を使ったスイーツレシピ

隠し味に使うだけで、ぐっと深みが増すお酒。いつものおやつがグレードアップしたり、おもてなしやプレゼントに喜ばれるスイーツになったりしますよ。お酒好きな方も、スイーツ好きな方も、今回ご紹介するレシピにぜひチャレンジしてみてくださいね!

ruru9

家計の強い味方!【豆苗・スプラウト・かいわれ】をおいしく食べきるレシピ

家計の強い味方!【豆苗・スプラウト・かいわれ】をおいしく食べきるレシピ

待ちに待った食欲の秋。一方で、秋は台風などの天候不順で野菜が高騰しやすい時季でもあります。そこで賢く活用したいのが、価格が安定している豆苗・スプラウト・かいわれなど。今回はお手軽なサラダや炒めものなどのカンタンレシピから、これから寒い季節に向けて重宝する、スープや鍋ものなどのあったかレシピまで幅広くご紹介します。

ポコロコ

ヘルシーだからいろんな味を楽しみたい。「豆」を使った主食・主菜・副菜レシピ

ヘルシーだからいろんな味を楽しみたい。「豆」を使った主食・主菜・副菜レシピ

良質なたんぱく質や食物繊維などを豊富に含む「豆」。味が淡白なのでどんな料理にもよく合い、お腹もしっかり満たされる理想的な食材ですよね。そんな豆をもっといろんな料理に取り入れてみませんか?大豆・ひよこ豆・白いんげん豆・金時豆・レンズ豆の5種類を使ったレシピをご紹介します。

mkico

市販もいいけど自家製も♪サクッと揚がる「天ぷら粉」の作り方と活用レシピ

市販もいいけど自家製も♪サクッと揚がる「天ぷら粉」の作り方と活用レシピ

天ぷらの美味しさを左右する要は、ズバリ衣!カラッと揚がって誰でもサクサクの食感に仕上げることができる市販の天ぷら粉と、小麦粉を使う手作り。それぞれどんな特徴があるのでしょうか。衣の材料に注目しながら、美味しい天ぷら粉の作り方や使い道をご紹介します。天ぷら粉をフル活用できるレシピも必見です♪

kimimaki

ランチやお弁当に。おいしい「ライスバーガー」をお家で作ろう

ランチやお弁当に。おいしい「ライスバーガー」をお家で作ろう

ファストフード店やカフェなどで人気の「ライスバーガー」。自宅でも簡単に作ることができるのをご存知ですか?和洋様々な食材と相性が良く見た目も豪華で、ランチやお弁当、パーティーなどいろいろな場面で活躍するメニューです。今回は、そんなライスバーガーのレシピ特集。ライスバンズの作り方や、おすすめの具材レシピをご紹介していきます。ぜひみなさん...

pikapon

10月31日はお弁当もひと工夫!かわいい「ハロウィン弁当」のアイデア集

10月31日はお弁当もひと工夫!かわいい「ハロウィン弁当」のアイデア集

10月31日はハロウィン♪ お弁当にもひと手間加えて、ハロウィン仕様にしてみませんか? キャラ弁を作るのが苦手という人でも、簡単に作れるレシピを集めました。様々なアイデアを参考にかわいいお弁当を作ってハロウィンを盛り上げましょう♪

miuram

ケーキ屋さんに負けない!大人可愛い【ハロウィンケーキ】のレシピ

ケーキ屋さんに負けない!大人可愛い【ハロウィンケーキ】のレシピ

暑かった夏が終わり、街中が秋めいてくると、ショーウインドーの飾りもハロウィン仕立てになったり、スイーツのお店にもハロウィン向きのお菓子が登場したりします。最近では仮装して街へ出かける方が多くなりましたが、今年はおうちにおこもりして、手作りケーキでハロウィンを楽しんでみませんか♪

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