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料理やオーガニックライフ、子育て、旅行、 グルメ、美容など生活にまつわる情報を発信していければと思っております。

フルーティで陽気なスペインのお酒♪おすすめの「サングリア」&作り方あれこれ

フルーティで陽気なスペインのお酒♪おすすめの「サングリア」&作り方あれこれ

スペインが本場のサングリアは、ワインとフルーツのおいしさが満喫できる女性に人気のお酒。食事をおしゃれに楽しく盛り上げてくれます。今回は、その豆知識とともに、自家製サングリアの...

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おしゃれなカフェ風メニューに♪おすすめ「スキレット」&基本の使い方・活用術

おしゃれなカフェ風メニューに♪おすすめ「スキレット」&基本の使い方・活用術

もはや不動の定番となった「スキレット」。ひとつはキッチンにあるという方も多いと思いますが、きちんと使いこなせていますか?そこで今回は、その使いみちやお手入れ法などの基礎知識を...

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さっぱりヘルシーな食卓を。おすすめの「蒸し器」&代用アイデア・活用レシピ

さっぱりヘルシーな食卓を。おすすめの「蒸し器」&代用アイデア・活用レシピ

さっぱりヘルシーな蒸し料理が注目されていますね。栄養価も高く、しっとり・ふわふわ・ほくほく…そんな食感が味わえるのも魅力です。そこで今回は、ステンレスなど定番の金属製の蒸し器...

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健やかな毎日のために。手軽な「発酵食品」を取り入れて菌活を始めよう

健やかな毎日のために。手軽な「発酵食品」を取り入れて菌活を始めよう

健康に役立つ菌を摂る菌活。発酵食品を日常的に食生活に取り入れることで、体も肌も健やかになっていきます。今回は、発酵食品の歴史に始まり、その健康効果などについてご紹介。また、日...

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おしゃれで高機能!おすすめの「オーブントースター」&アレンジレシピ集

おしゃれで高機能!おすすめの「オーブントースター」&アレンジレシピ集

どんどん高機能に進化し、しかもデザイン性も高まっているオーブントースター。加熱方式によっても焼き上がりに違いが生まれ、好みに合った究極のトーストが味わえます。今回は、バルミュ...

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朝食・おやつ・キャンプを楽しく!おすすめの「ワッフルメーカー」&アレンジレシピ

朝食・おやつ・キャンプを楽しく!おすすめの「ワッフルメーカー」&アレンジレシピ

人気のおやつ、ワッフルが簡単に焼ける「ワッフルメーカー」。アメリカンワッフルやベルギーワッフルなどが気軽に作れ、朝食やブレイクタイム、そしてキャンプなどをおいしく盛り上げてく...

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野菜や魚介に詰め込んで。テーブルが華やぐおしゃれな「詰め物料理」レシピ

野菜や魚介に詰め込んで。テーブルが華やぐおしゃれな「詰め物料理」レシピ

野菜や魚介、卵などに具材をぎっしり詰め込んだ料理は、食材のいろいろなうまみが重なり合い、深い味わいが生まれます。見た目も華やかで、パーティーなどにもぴったりのごちそうメニュー...

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小さくて可愛い♪食卓を彩る「ミニ野菜&ミニ食材」のアイデアレシピ集

小さくて可愛い♪食卓を彩る「ミニ野菜&ミニ食材」のアイデアレシピ集

マイクロトマトやミニきゅうり(姫きゅうり)、ミニキャロット、小茄子、芽キャベツなど、可愛いミニサイズの野菜たち。また、うずらの卵やキューブチーズをはじめ、ミニタルト台、ミニク...

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手間をかけずに、おしゃれで華やか♪「おもてなしランチ」のレシピ集

手間をかけずに、おしゃれで華やか♪「おもてなしランチ」のレシピ集

お友達をおうちに招いてのランチは、あまり手間をかけたくないけれど、それでもおしゃれでおいしいものを出したいですよね。そこで今回は、調理時間が短めだったり、仕込みはラクチンであ...

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野菜の“薄切り”がおしゃれ料理に大変身♪「スライサー・ピーラー」活用レシピ集

野菜の“薄切り”がおしゃれ料理に大変身♪「スライサー・ピーラー」活用レシピ集

キッチンにある「スライサー」や「ピーラー」をもっと活用してみませんか?たとえば、いろんな根菜を薄切りにした野菜チップスをはじめ、じゃがいものガレット、ズッキーニやきゅうりを縦...

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おいしさの相乗効果!イノシン酸・グルタミン酸…「うまみ成分」の掛け算レシピ

おいしさの相乗効果!イノシン酸・グルタミン酸…「うまみ成分」の掛け算レシピ

三大うまみ成分といえば、イノシン酸・グルタミン酸・グアニル酸。その中の2つ以上を掛け合わせると、おいしさがぐんとアップするようです。そこで今回は、イノシン酸を多く含むカツオ・...

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手打ちのうどん・蕎麦・生パスタ…おうちで「自家製麺」を作ってみましょう

手打ちのうどん・蕎麦・生パスタ…おうちで「自家製麺」を作ってみましょう

うどん・蕎麦・生パスタなど、手打ち麺のおいしさは格別。ぜひ、おうちで作ってみませんか?シンプルな材料でできて、オリジナルの工夫ができる自家製麺は、こだわり始めると奥が深いもの...

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1台で何役も!煮る・焼く・蒸す…おしゃれで多機能なおすすめ「グリル鍋」

1台で何役も!煮る・焼く・蒸す…おしゃれで多機能なおすすめ「グリル鍋」

グリル鍋は、電気を使ったテーブルで使えるマルチ鍋。煮る・焼く・蒸す・揚げる・炊く…さまざまな料理に対応する便利な調理家電です。日々の暮らしやおもてなしでも役立ちますので、ぜひ...

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カレーライスだけじゃない!魔法のひとかけ「カレールウ」のアレンジレシピ

カレーライスだけじゃない!魔法のひとかけ「カレールウ」のアレンジレシピ

スパイスや調味料で味がととのった「カレールウ」は、カレーライスだけじゃなく、いろんな料理に活用できます。今回は、肉料理をはじめ、野菜料理、サンドイッチ、パエリア、汁物、麺類な...

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いつもの料理&スイーツをグレードアップ♪「ごちそう〇〇」のアイデアレシピ

いつもの料理&スイーツをグレードアップ♪「ごちそう〇〇」のアイデアレシピ

サラダ・スープ・おにぎりなどの定番メニューに、具材や盛り付けで工夫を凝らして“ごちそう仕様”にしてみませんか?発想ひとつでとても華やかになりますよ♪そのほかにもアイデア新鮮な...

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